今天的中餐 2017-11-07

中午吃的白米饭,菜肴是:上海青炖豆腐。

呵呵呵……,我很喜欢吃各种豆腐的菜肴,只是深圳这儿的豆腐特不正宗了,没有一点儿了豆腥味,也不知道里面加了多少别的粉,比老家邻居豆腐坊的豆腐差远了。

上海青炖豆腐
上海青是上海青苗,很小棵的那种,不是那种梗吃起来嘎嘎响的大上海青,是小梗的,老好吃了,也便宜,3.5元1斤,1斤可以下面条用3次,煮豆腐用2次。
豆腐是那种普通的嫩豆腐,深圳叫水豆腐。
配料:红椒1颗、菜子油、盐、老抽、味精、坤太蘸水。

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